«Non ci possiamo arroccare nel disastro. È un periodo difficile, occorre dare una novità. In fondo basta guardarsi intorno e
Massimiliano Vasta, proprietario e Chef del ristorante Vico Astemio a Riposto, ha chiuso l’attività al pubblico dal 9 marzo e
Parlano gli Chef: Williams Cioffi In questi giorni difficili serve tanta pazienza e perché no anche creatività per trasformare gli
“Ci siamo accorti che il Nerello mascalese risponde bene alle lunghe permanenza sui lieviti. Stasera degusteremo un sessanta mesi, ma
Bionda, rossa o scura. Ci hanno abituato che la birra sia questo, o al massimo leggera o doppio malto. Raccontano
Al via domani Experience Sicilia in Lab, il percorso di formazione per crescere professionalmente e creare connessioni nella ristorazione. Fra
Giorgio Cicero probabilmente detiene il primato del più giovane chef patron di Sicilia con il suo ristorante Mùrika all’interno del
Blu Lab è lo spazio nato nella mente di un Alfio Visalli carusu, che negli anni è riuscito a dare
Cibo Nostrum si conferma anche quest’anno la grande festa della cucina italiana nella quale più di 1000 cuochi hanno
S guardo fiero e tanta determinazione – che non a caso è un sostantivo femminile – Bianca Celano è una