Di Francesco Chittari
«Non ci possiamo arroccare nel disastro. È un periodo difficile, occorre dare una novità. In fondo basta guardarsi intorno e trovare una soluzione che magari abbiamo sotto gli occhi». A Catania tanta nostalgia della cucina di Bianca Celano, basata su ingredienti siciliani di eccellenza accuratamente selezionati e proposti in chiave contemporanea. A dirlo i tanti…
Di Francesco Chittari
Di Francesco Chittari
Massimiliano Vasta, proprietario e Chef del ristorante Vico Astemio a Riposto, ha chiuso l’attività al pubblico dal 9 marzo e attende che sarà permesso riaprire. Una scelta difficile ma necessaria.…
Di Francesco Chittari
Di Francesco Chittari
Parlano gli Chef: Williams Cioffi In questi giorni difficili serve tanta pazienza e perché no anche creatività per trasformare gli avanzi in pietanze buone, per non sprecare il cibo. Noi…
Di Sudlook
Di Sudlook
“Ci siamo accorti che il Nerello mascalese risponde bene alle lunghe permanenza sui lieviti. Stasera degusteremo un sessanta mesi, ma stiamo lavorando a uno spumante con una maggiore permanenza sui…
Di Francesco Chittari
Di Francesco Chittari
Bionda, rossa o scura. Ci hanno abituato che la birra sia questo, o al massimo leggera o doppio malto. Raccontano che in una birra ci siano sei, otto o nove…
Di Valeria Lopis
Di Valeria Lopis
Al via domani Experience Sicilia in Lab, il percorso di formazione per crescere professionalmente e creare connessioni nella ristorazione. Fra i tanti obiettivi della Master Class firmata Blu Lab Academy c’è…
Di Valeria Lopis
Di Valeria Lopis
Giorgio Cicero probabilmente detiene il primato del più giovane chef patron di Sicilia con il suo ristorante Mùrika all’interno del Modica Palace Hotel di proprietà di famiglia, un progetto tuo…
Di Valeria Lopis
Di Valeria Lopis
Blu Lab è lo spazio nato nella mente di un Alfio Visalli carusu, che negli anni è riuscito a dare forma a questo sogno, creando un luogo oggi riferimento della…
Di Valeria Lopis
Di Valeria Lopis
Cibo Nostrum si conferma anche quest’anno la grande festa della cucina italiana nella quale più di 1000 cuochi hanno dato prova di grande operosità ed altissima professionalità. La manifestazione…
Di Federica Di Chiara
Di Federica Di Chiara
S guardo fiero e tanta determinazione – che non a caso è un sostantivo femminile – Bianca Celano è una donna che per amore ha rivoluzionato la sua vita. Una…
Rosy
Secondo me è la più grande e la più bella giornalista di costume che abbia mai c
Federica Di Chiara
Buon pomeriggio! Puoi contattare una delle associazioni elencate e metterti d'ac
Giuliana Proto
Vorrei fare donazione per bisogni alimentari cosa devo dare?
Marinella Baudo
Brava Carla, anche io sto facendo mascherine, x. CHi ne ha bisogno.
Maura Ricciardi
Mi fa molto piacere! In questo caso, perseverare é sacrosanto! Sia per me che pe
