Di Valeria Lopis
Al via domani Experience Sicilia in Lab, il percorso di formazione per crescere professionalmente e creare connessioni nella ristorazione. Fra i tanti obiettivi della Master Class firmata Blu Lab Academy c’è anche l’idea di stabilire sinergie concrete e interconnessioni che completino l’apprendistato degli Chef partecipanti. Nel programma c’è tutto l’entusiasmo dell’equipe di Blu Lab capitanata da…
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Alessandro Ingiulla, 26 anni, originario di Santa Maria di Licodia (CT) porta a Catania la prima stella Michelin. Il suo ristorante Sapìo, è un progetto di migrazione di ritorno, dopo…
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Di Valeria Lopis
È una sinfonia d’autunno quella orchestrata abilmente dallo chef Seby Sorbello che al Sabir Gourmanderie inaugura il menù d’autunno, dedicato alla stagione che ricopre l’Etna di colori e profumi inconfondibili.…
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Di Valeria Lopis
Giorgio Cicero probabilmente detiene il primato del più giovane chef patron di Sicilia con il suo ristorante Mùrika all’interno del Modica Palace Hotel di proprietà di famiglia, un progetto tuo…