Una bella occasione per sdogare il concetto che il vino rosato sia “facile, immediato, quasi dozzinale“.
Alla seconda edizione di Bolle in Vigna organizzata da Cantine Nicosia e Sosta Tre Santi, Daniela Scrobogna, Docente della Fondazione Italia Sommelier, ci conduce in un viaggio unico tra i rosati con le bollicine.
Un aspetto tecnico difficilissimo, dove si possono calibrare colore ed effervescenza con una miriade di sfumature.
Una degustazione alla cieca di 7 etichette di rosati metodo classico rappresentativi delle zone più vocate d’Italia e d’Oltralpe nella produzione di spumanti (Champagne, Loira, Franciacorta, Trento, Etna).
Ognuno con la sua caratteristica unica e inconfondibile.
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foto copertina di Tahnee Drago.
