lunedì 20 Maggio 2019

Sapori

La Sicilia raccontata attraverso cibi, colori e odori in un eterno mescolarsi di tradizione e innovazione.

Pachino giacimento enogastronomico: pronta la 16 edizione dell’Inverdurata

Un’attestazione di amore, passione e fiducia nel territorio: questo il segnale forte che dieci realtà del sud est della Sicilia, in gran parte pachinesi hanno voluto fare con la costituzione dell’ATS (Associazione...

Il grande successo di Cibo Nostrum: Catania esprime tutto il suo fascino culturale ed...

L’8^ edizione di Cibo Nostrum è stata la Grande Festa della Cucina Italiana, un evento nazionale della Federazione Italiana Cuochi che lo scorso 31 marzo ha dato...

Catania e Siracusa: ecco le tappe imperdibili del buon cibo in Sicilia

La Sicilia meta del buon cibo e del buon vino, per chi oltre ai paesaggi ama i sapori del mediterraneo. Gli ultimi dati del rapporto sul Turismo Enogastronomico italiano dimostrano che è...

Il tartufo siciliano: all’ARS si discutono le linee guida per la valorizzazione

La Sicilia è riconosciuta tra le 14 regioni tartufigene italiane, ma a differenza di molte altre che rientrano in questo gruppo, non si è ancora dotata di una...

“La Sicilia periferia del mondo o centro del Mediterraneo? Il ruolo determinante del turismo”.

La Sicilia ha tutti i numeri per divenire una delle mete insostituibili di un mercato turistico internazionale che registra costantemente grandi incrementi nei flussi di traffico. In questo contesto Taormina è insieme...

Un Gin ai piedi dell’Etna e il dolce al Carciofo dello chef Cannizzaro

Le vie del carciofo sono infinite. Almeno cosi pare dopo la cena di Amacardo organizzata al Ristorante Kilometro.0 di via Antonino Longo 26 a Catania.

Una storia di unione tra il Vesuvio e l’Etna : Ecco il premio Sicilia...

Molti pensano si tratti solo di un condimento, pochi sanno che ogni olio ha le sue caratteristiche e qualità organolettiche, il suo è un ruolo importante, un ingrediente con un compito fondamentale che...

A Cefalù nasce Vigen, una rassegna dedicata ai vini da vitigni autoctoni siciliani

Nasce Vigen. Per la prima volta in Sicilia, dal 22 al 24 marzo 2019, si svolgerà una rassegna interamente dedicata ai vini da vitigni autoctoni siciliani. Cefalù,...

“The Sipping Society” la mixology catanese trionfa con Cosentino

Con la vittoria catanese di Domenico Cosentino alla competition nazionale "The Sipping Society" anche la mixology contribuisce ufficialmente a questa magnifica stagione di successi per l'enogastronomia siciliana. Dalla proclamazione...

Domani in Sicilia iniziative dedicate alle donne

Mostre, visite guidate, eventi e iniziative a tema, mirati a sottolineare il rilievo culturale della Festa dedicata alle donne. Domani 8 marzo la Regione siciliana apre i...

E’ Catania la città di Cibo Nostrum 2019

Sarà Catania e l'incantevole location di villa Bellini, la prossima tappa di Cibo Nostrum, l’evento gastronomico organizzato dalla FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI insieme a numerosi partner e Istituzioni. 

Food & Wine Weekend a Taormina: successo per la prima edizione

Una sfida lanciata meno di un anno fa, quella dell’Associazione Commercianti Taormina– ACT di tenere accese le luci della città anche d’inverno e che in questo ultimo fine settimana di novembre appena trascorso ha centrato l’obiettivo,...

Sinfonia d’autunno al Sabir Gourmanderie di Seby Sorbello

È una sinfonia d’autunno quella orchestrata abilmente dallo chef Seby Sorbello che al Sabir Gourmanderie inaugura il menù d’autunno, dedicato alla stagione che ricopre l’Etna di colori e profumi inconfondibili. “È la stagione che più...

Cibo Nostrum: Taormina invasa da un pubblico in festa

  Cibo Nostrum si conferma anche quest'anno la grande festa della cucina italiana nella quale più di 1000 cuochi hanno dato prova di grande operosità ed altissima professionalità. La manifestazione organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi si è...

Al Sapio Restaurant il cibo è cultura ed emozione

L’ occasione è quella della presentazione del menù di primavera-estate del Sapio Restaurant. Varcata la soglia del locale, ad accoglierci c’è un giovane staff capitanato dal Maître Roberta Cozzetto, braccio destro dello Chef e titolare...

Accursio Craparo all’Osteria Cantine Nicosia

 120 anni e non sentirli. Cantine Nicosia spegne le candeline di un compleanno a cifra tonda e lo fa in gran forma, giungendo a questo importante traguardo con la quinta generazione della famiglia alla guida...

Street Food made in Sicily, come vedere la città mangiando

 STREATY food! Da un po' di tempo viaggiare significa anche conoscere le tradizioni gastronomiche dei luoghi. Il cibo diventa il valore simbolico di una terra e assaggiare i prodotti tipici è anche un modo per conoscere una...
fudoff

OFFestival a Catania con chef stellati da tutta Italia

ALTERNATIVO!   Off significa tante cose:pazzo, divertente, dissacrante, esterno, non ufficiale, diverso. Così con FudOFF, il nuovo locale di Andrea Graziano,  è nato un nuovo modo di fare gastronomia con abbinamenti food & beverage insoliti e alternativi...

Vino, sostenibilità e degustazioni: il congresso AIS a Taormina

Procedono con grande entusiasmo i preparativi per quello che sarà il 51esimo Congresso dell'Associazione Italiana Sommelier, programmato a Taormina (CT) dal 27-29 ottobre, nelle splendide sale dell'ex convento quattrocentesco del San Domenico Palace, in...

Straordinario, sold out per l’evento dedicato al food

Una serata fuori dal comune: così Straordinario, l'evento dedicato al cibo di strada organizzato da Andrea Graziano di FUD bottega sicula e Barbara e Marco Nicolosi di Barone di Villagrande ha registrato il tutto...

Straordinario in Sicilia è di moda lo Street Food

Stasera avrà inizio alle 19.30 nella meravigliosa cantina storica "Barone Di Villagrande" a Milo l'evento "Straordinario: il cibo da strada "fuori dal comune" evento tanto atteso e super richiesto dato che in pochi giorni...

Conoscere il mondo vegano attraverso “Tavola Cunzata” con i piatti di Giorgia Greco

Un percorso enograstronomico diverso con sapori nuovi, alla scoperta di una cucina emergente e in continua crescita. Un viaggio attraverso l'emozione del gusto per riscoprire la tradizione siciliana. E' giunta al settimo anno l’edizione Tavola Cunzata questa...

Cottanera: l’energia delle donne dentro al vino, Intervista a Mariangela Cambria

  Tra i filari delle viti sin da bambina. Sin da quando suo padre e suo zio hanno deciso di trasformare un noccioleto in vigneto. Nasce cosi la storia di Mariangela Cambria e quella di Cottanera. Siamo in...

Inizia Cibo Nostrum, tutto quello che c’è da sapere

Centocinquanta Chef, tra Stellati Michelin e Professionisti. Cooking show in corso Umberto a Taormina, 90 aziende dell’agroalimentare tra cui 50 tra le più importanti cantine siciliane con degustazioni e workshop, 7 laboratori tematici dedicati al...

La Nivarata originalità e tradizione: provata per voi!

Ha preso il via il festival della granita siciliana la "Nivarata", nella barocca cornice di Piazza Duomo ad Acireale, da ieri e fino a domenica 4 giugno, i migliori Maestri Granitieri si incontrano per...

Strada del Vino dell’Etna un viaggio verso la degustazione

C'è un treno che costeggia la valle incantata dell'Alcantara, poi scala 'a muntagna e infine discende dolcemente i sentieri del vulcano. Ogni sabato un itinerario alla scoperta del territorio dell'Etna Doc, per l'interessante iniziativa organizzata...

Seby Costanzo: uno, Nessuno e centomila

Alla scoperta del "Le Cantine di Nessuno".

Cantine Aperte 2017 in Sicilia

Manca pochissimo all'evento enoturistico italiano più importante dell'anno, giunto alla sua edizione numero 25, "Cantine Aperte 2017" è l'occasione per degustare e acquistare il vino direttamente dai produttori, ma anche per trascorrere qualche ora...

Volti di Contrade dell’Etna ecco chi c’è alla grande celebrazione del vino

Tutte le strade portano sull'Etna, almeno oggi. C'è veramente tanta gente tra professionisti del settore, produttori, giornalisti da tutto il mondo, appassionati e cool hunter (perché Contrade è diventato anche un po' questo) Parcheggi pieni e...
Giuseppe Raciti

Ecco chi è il miglior chef del sud Italia under 30

  La rivista Cronache di Gusto lo ha appena incoronato il miglior chef under 30 del Sud d'Italia. E' giovanissimo ma è già il capo della cucina di un noto ristorante della provincia di Catania....